Los Restaurantes

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La Mansión

Con una amplia experiencia adquirida en grandes establecimientos, Mathias Bettinger cocina para nuestros dos restaurantes desde 1993. Su cocina es la imagen del castillo: sencillo, pero elegante y delicioso. Ha desarrollado ese sello, durante todos estos años y oferta una dieta equilibrada de platillos llenos de placeres sensuales y, al mismo tiempo, saludables.

Junto a la Piscina

Durante el verano, el Chef Matías Bettinger y su Sous Chef, Xavier Pommer, se unen al lado de la cubierta de la piscina, para crear algunos almuerzos ligeros y coloridos. Sus sugerencias frescas y refinadas, y que no deben perderse, conforman un menú diario, con énfasis en los aromas y sabores del mediterráneo.